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本文目录一览：
- 1、蚕豆怎么吃最好
蚕豆怎么吃最好
1、油炸蚕豆 腊肠炒蚕豆 蚕豆炒虾仁 香油拌蚕豆 油炸蚕豆 原料：蚕豆500克，盐、五香粉、苏打粉、色拉油各适量。制作：将蚕豆放入温水中浸泡8小时，再加入苏打粉拌开，浸泡1小时捞出。用刀将蚕豆切成十字刀花，放清水中洗净，晾干。
2、去掉外皮：将浸泡好的蚕豆捞出，用手轻轻按压，让豆子从外皮中脱出，保留豆子即可。 调味：将脱皮的蚕豆放入碗中，加入适量的盐和其他调味料，如蒜蓉、辣椒粉、花椒等，根据个人口味调整。 煮熟：将调味好的蚕豆放入锅中，加入少量水，用小火煮2-3分钟，使蚕豆充分吸收调味料的味道。
3、香酥玉带蚕豆 主料：蚕豆700g、食用油适量、盐适量 步骤： 先把蚕豆洗干净，然后用小刀轻轻地切去皮，中间留一道。 用一小勺油拌一下处理好的蚕豆。 放入油锅200度15分钟，出锅后撒盐，拌匀。放凉后又酥又香。热的时候有些软。
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